有一种生果"爱的东说念主爱死，恨的东说念主恨死"，它等于芭乐。

有的芭乐口感香甜软糯，也有的口感好听酸甜。关于南边东说念主来说，芭乐是特有且好意思味的生果，很厚味，而好多朔方东说念主却不太爱吃。芭乐到底是什么至人生果？怎样吃才更好意思味呢？这篇著作我们就来扒一扒。

芭乐的养分

芭乐，也叫鸡屎（矢）果、喇叭果、拔子，还有一个我们巨匠齐知说念的名字：番石榴。天然名字里带"石榴"俩字，但和我们吃的石榴没什么亲戚干系。

芭乐是桃金娘科番石榴属的生果，而石榴是千屈菜科石榴属的生果。

芭乐属于一种热带生果，原产于南好意思洲热带地区，在我国广东、广西、四川、福建、海南等地也齐有汲引。不仅能平直生吃，还能加工恶果酒、果醋、果汁、果酱等食品。天然目下我们一年四季齐能吃到芭乐，但春季的芭乐口感终点浓郁，养分也很可以。

1、膳食纤维

芭乐的膳食纤维含量很特等，高达 5.9g/100g，比我们常吃的猕猴桃、香蕉、桃子、橙子、哈密瓜等生果齐高，更是苹果的 3.5 倍。何况芭乐还含有丰富的果胶，终点是红心芭乐，这种要素能吸水扩张，促进胃肠蠕动，改善便秘。

不外，需要指示的是：正因为芭乐富含膳食纤维，还含有丰富的果胶，吃芭乐时一定要比过去多喝水，这么才调让膳食纤维充分的接纳水分，便便才调变得柔嫩易排出，不然可能会便秘！另外，没熟透的芭乐口感酸涩，鞣酸含量较高，可能会加多便秘的风险。

2、维生素 C

芭乐的维生素 C 含量在生果中算优秀选手，为 68mg/100g，比猕猴桃、橙子、草莓、柠檬齐高，更是苹果的 21 倍。还有文件数据裸露，"红扶持""粉红蜜""西瓜""水蜜"等品种的芭乐，维生素 C 含量差异高达 157mg/100g、140mg/100g、136mg/100g、152mg/100g。

1 个拳头大的芭乐约为 100 克，吃 1 个就真的能餍足一般成年东说念主一天的维生素 C 需求了。

3、矿物资钾

芭乐的钾含量丰富，为 235mg/100g，这含量和香蕉不相坎坷，常吃能帮我们沉稳血压。

4、抗氧化要素

芭乐中含有丰富的黄酮类化合物，比如山奈酚、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、番石榴苷等。它们具有抗氧化、抗炎的作用，能帮我们断根体内弥散的目田基，松开形体的炎症响应，在抗肿瘤上也有些匡助。

另外，芭乐的热量不高，为 53kcal/100g，和苹果的热量十分，脂肪含量只好 0.4g/100g，对需要减肥和落拓体重的小伙伴也曾很友好的。

芭乐的滋味

东说念主们对芭乐的口感和滋味批驳不一，有的东说念主说芭乐像奶油冰淇淋、口感酸甜可口，巨厚味；也有东说念主说芭乐又硬又没滋味；还有东说念主觉得芭乐滋味难闻。

之是以会出现这种不对，与芭乐的品种和熟谙度有很大干系。芭乐和丁香、肉桂、肉豆蔻是至亲，熟透的芭乐会懒散一种利弊的麝香气息，这种气息来自肉桂酸酯和多少硫化物。

芭乐的果肉内含有好多小籽，足足有上百枚，每个芭乐果肉中的种子在 150~650 枚，这小种子也很有养分，富含膳食纤维和不饱和脂肪酸。还有许多沙质石细胞，咀嚼的技能会有昭彰嗅觉。过去不仅能平直鲜食，还能用来捣泥、打恶果汁。

目下市面上的芭乐比拟常见的是红心芭乐和白心芭乐，其中红心芭乐口感比白心更绵软、肉质爽滑、清甜多汁；白心芭乐大批口感酸脆，中间软外层脆，香气不如红心浓郁。不外，目下市面上还有一种"奶油芭乐"，天然是白心的，但却清甜软糯，被称为生果界的"奶油蛋糕"。

芭乐属于呼吸跃变型果实，采摘后还可以我方沉稳催熟我方。跟着芭乐熟谙度的加多，其食用品性和口感会沉稳提升。刚启动熟谙的芭乐质量较硬、汁液少、涩味重，口感较差；跟着果实熟谙度的提升，质量沉稳变软、表皮泛黄，总糖含量会沉稳加多，口感变甜。

是以，如若买到的芭乐果皮比拟绿，就别急着吃，先放几天，等表皮泛黄、果实略微变软再吃，口感会更好。不外要指示巨匠，芭乐的果皮薄嫩，很容易碰伤，进而靡烂变质。常温下永劫分贮藏也很容易出现表皮失水、软化和蜕化等表象。

买来的熟谙芭乐最佳低温贮藏，但也别太低，如若低于 5 ℃很容易冻伤，置于 8 ℃ ~10 ℃最恰当，该温度下能扼制芭乐的呼吸强度和速度，可保存 2~3 周的时分，并减少养分流失。

芭乐的"至人"服法

拿得手的芭乐，洗干净后平直啃是最浅易平直的服法。吃货们神通精深，还发明出了好多奇怪的服法，滋味也很可以，有兴趣可以尝尝。

①配酸奶：把芭乐切成小块后，放入无糖酸奶里搅动均匀，搭配着吃口感酸甜还有奶味的醇香。

②配酸梅粉：将芭乐切成小块，撒上酸梅粉。芭乐的清甜加上酸梅的酸香，让东说念主品尝无限。

③配辣椒盐：切好后的芭乐撒上辣椒盐，酸甜咸辣，激活味蕾。

④ DIY 榨汁：芭乐榨汁后加入牛奶、无糖酸奶、柠檬汁、蔬菜汁等，别有一番风范。

另外，用勺子挖着吃，和平直啃着吃，两种神志带来的口感也不太不异哦！

吃掉 1 个芭乐，就能为我们补充丰富的膳食纤维、矿物资钾、维生素 C 以及抗氧化要素，养分丰富、酸甜可口，何况服法多多。有莫得对芭乐蠕蠕而动？速即去切一个吧！

不外一定要贯注，吃芭乐时要多喝水，这么才调让膳食纤维充分的接纳水分，促进排便，不然可能会导致便秘！另外九游娱乐(中国)有限公司-官方网站24小时为您服务!更多精彩活动在正规官方娱乐等着您!赶快体验吧!，一定要吃熟透的芭乐，没熟透的鞣酸含量较高，也可能会加多便秘风险