还是在厨房家电中大火的“电饼铛”，以“顾问神器”的名号席卷市集，飞速成为不少家庭的必备。

计议词短短几年间，就由还是的“爆款”缓缓成为了被嫌弃的对象。原因是在使用历程中，电饼铛表现了诸多缺陷让东说念主难以哑忍，从而让它在厨房电器的竞争中缓缓失去上风。

底下就扫数来望望，全球反映最强烈的齐是哪些缺陷吧？

1、难清洗

电饼铛在当年火爆之初，就是以“懒东说念主神器”算作名号的，指标就是要省时、清静、省力，但事实反而是“难清洗”成了它最大的缺陷之一，根底就不顺应“懒东说念主”使用！

▲清洁起来绝顶良友，还不可平直用水龙头冲

最初大多量电饼铛的高下烤盘是固定在机身上的，无法拆卸清洗，这意味着使用后只可用湿布或纸巾擦抹名义。如果烹调历程中有汤汁、油渍溢出，或者食品残渣粘附在名义，这些污渍很容易蓄积在边际或舛讹处，难以涉及且不易澈底算帐。

▲可拆卸款其实也不好清洁

固然市面上也有饼铛可拆卸单独清洗的名目，但许多用户也暗示反而比一形势的更难清洗，因为零件齐是分离的，是以盖不严，油浑水汽更容易插足舛讹里，而且拆卸用的提手是折叠的，频繁使用绝顶容易坏。

▲很难清洁，还不可用锐利的用具

此外现时市面上的电饼铛烤盘。固然基本齐是弃取了防粘涂层处理，能减少粘锅，但高温使用后油渍仍然会更容易粘附造成刚毅污垢，而涂层的存在又死心了清洁用具的弃取，比如无法使用钢丝球等硬质用具刮除污垢，清洁起来就愈加费时艰苦了。

▲不可浸水，容易短路

再者由于许多电饼铛的烤盘为受热更均匀，是以打算上与加热管元件连为一体的，因此不提议平直用水冲洗，不然很容易导致电路元件遇水短路或损坏，因此往往只可用使用湿布、厨房纸反复擦抹，既耗工夫又不澈底。

2、深度太浅

和一般的平庸锅具比拟，哪怕和平底锅比拟，电饼铛的深度也很浅。

▲太浅了盖不住

恰是因为太浅了，是以只可煎薄饼，像比较厚一些的厚的馅饼、锅贴、水煎包，齐很难煎的了。如果强行煎的话， 高下两口锅盖合之后，空闲间的空间不够，就会迫害面食的神志，最终包子变馅饼，饺子也不是所有不成形了。

▲煎包平直变馅饼

有一又友说，你也不错只用半面，不必合上盖在的那一面，然后在上头盖个锅盖，或者平直倒扣一个大小周边的锅在上头，就不错了。

▲用锅盖固然能处罚，但坏掉的风险很高

我试过这个要道，确乎能临时处罚这个问题，但次数用多了，没思到电饼铛平直被我用短路坏掉了，其后才发现就是煎包子时，因为上头盖不严密，导致水蒸汽和积水流进电饼铛的边边里，插足了里面导致电路损坏的，是以说如故不提议这么使用，确实不安全。

3、涂层容易掉

即使在泛泛使用和清洁中格外着重，从不使用坚韧的厨具或清洁用具，许多电饼铛的涂层仍然容易零散。

▲涂层特殊容易零散

这主淌若因为市面上大多量电饼铛里面打算为陡立抵抗的锅面结构，这种打算一方面增多了摩擦，另一方面在煎制食品时，通常会产生焦糊的食品碎片。这些残留物与陡扬名义频繁战斗和摩擦，无形中加重了涂层的磨损，久而久之便导致零散。

▲零散的涂层很容易被误食

一朝涂层出现浮松，即即是眇小的缺口，也会在反复使用中缓缓扩大，涂层不停剥落的同期，还有可能粘附在食品上，被误食到肚子里。涂层零散到一定进度后，电饼铛不仅失去了“防粘”的功能，清洁起来也愈加贫苦，同期食品更容易烧焦，使用体验大打扣头。

▲涂层零散到这个进度，所有丧失了不粘终局

有东说念主省略会问，不是还有304不锈钢材质的电饼铛不错弃取吗？

▲不锈钢电饼铛特殊容易粘锅

确乎，不锈钢材质更为安全且耐用，但由于资本较高且导热性能较差，市面上这类家具较为有数。更枢纽的是，不锈钢材质的电饼铛在实质使用中特殊容易粘锅，清洁难度反而更大，这也让不少花费者远而避之。

4、烹调速率太慢

不同品牌的电饼档加热速率齐会有折柳，不外总体来看加热速率齐是属于偏慢的。

▲煎鸡蛋很嫩，但速率太慢，张皇

像我家现时在用的，上头炫夸煎个蛋三五分钟，但实质上齐要7-8分钟，唯独的好可能就是煎出来是莫得焦边的鸡蛋，如故挺嫩的。

▲说是不错煎肉，可是或不够大，绝顶费时还不厚味

尤其是煎肉，机器上写的是煎牛排6-8分钟，但实质上因为它是带有加热保护的，达到一定的温度也会自动恒温，不会再陆续加热了，这么搞的20分钟齐搞不熟，速率几乎是太慢了。那时我还以为机器坏了，问了客服，说电路没问题，才知说念是电路保护的问题。

5、加热不够均匀

上盘温度和下盘温度不一致，有的是上盘温度更高，有的是下盘温度更高，一不着重就容易有一面焦糊。

▲容易焦糊

▲加热管

而且电饼铛是通过电热管进行加热的，一般齐是环装加热管，而且多量齐是唯有一根单管，和明暖锅具比拟，天然也会存在受热不均的问题。

▲加热容易不均匀

尤其是饼如果作念的不是绝顶平整的话，受热不均匀的问题就会更赫然，必须要掀开不雅察然后翻面，翻面的的工夫还得调治位置，所有不清静。

6、很难找到完满的名目

现时市面上很难找到一款真实“完满”的电饼铛，多样功能之间往往难以兼顾。比如，撑握拆洗的名目往往无法转机温度，而不错调温的家具又可能烤盘过浅，导致煎饼容易干硬、短缺口感。

▲每一款齐存在不少硬伤

天然也有一些厂家会把盘子打算的深一些，但较深的电饼铛固然锁水终局更好，但又不顺应煎制薄饼了，因为上盘战斗不到食品，是以烹调时需要频繁翻面，既耗时又未便。

▲很难找到一款完满的

此外还有一些家具烤盘面积偏小，死心了烹调量和种类。各种不及让东说念主嗅觉，要找到一款兼具易清洁、多功能、均匀加热、烤盘深度适中的电饼铛，实在是太难了！

7、作念出来的面点不够香

往时总听东说念主说“锅气”，听起来好神奇，不知说念是什么旨趣。对比事后，发现用电饼铛作念的饼，确乎没灵验明火作念出来的更香。

▲烙饼面不够香

其后才观念，其实就是因为火候不够，因为明火不错带来更高的温度，在烹调时就更容易产生焦香味，也就是俗称的“锅气”。

▲用铸铁锅明火面更焦香，有“锅气”

固然电饼铛烙出来的饼，名义也会如图这么略微有点焦的嗅觉，但实质上热度和明火比如故差了太多，而且不粘涂层的存在也进一步远离了“焦香味”的产生，和“铁锅炒菜比不粘锅更香”是访佛的旨趣。

文末归来：

总的来说，电饼铛曾以“懒东说念主神器”的名号风靡一时，但在实质使用中暴炫夸的清洁贫苦、涂层零散、深度太浅、加热不均等问题，让它缓缓失去上风。天然也有一些东说念主暗示，电饼铛一直齐是我方的厨房挚爱，以为缺陷多的，可能是因为没用习气，用习气后反而会以为它的讹诈率绝顶高。对此，用过电饼铛的你，是怎样看的呢？接待在指摘区留住你的真实感受，也不错彼此通常使用心得和教授。

临了但愿改日厂商能针对这些问题进行优化app下载，让电饼铛重回家庭“过劲助手”的行列。