一到冬天，我家里的陶锅就忙到腾飞 ~

煲各式汤，莲藕猪蹄、猪肚鸡、羊肉 / 羊肉煲 ....... 各式食材热气蒸腾，香味飘得满房子齐是。

喝一口汤，夹一块醇香酥烂、在筷子上微微恐慌的肉放进嘴里，一直暖到全身。

作念各式啫啫煲，热腾腾的食品与陶锅撞出油滋滋的响声，一下子就勾起肚子里的馋虫。

姜葱蒜煸香后焗鱼，不加一滴水，那叫一个鲜美滑。

就连米饭用它煲，也香得额外。

米饭愈加饱胀、更 Q 软、更香甜，口感像用土灶煮出来的米饭，可口到不自愿舔碗底。

在我看来，陶锅煲什么齐更有「饭张力」。

因为陶锅受热均匀，在炖汤、炖菜、煲粥时，即即是最小的火力也富足里面的食品滚蛋，透顶引发食品的香气，让口感变得更甘醇。

保温性也很好，天冷时，一家东说念主围坐沿路享用热腾腾的食品，吃到临了一口齐是暖暖的，浓烈的幸福感身不由己。

不外，一定要买一耐造的好锅！

好多十几二十块的砂锅，热量频繁只鸠集在底部径直斗殴火的地点导热太差不均匀。

常有网友吐槽：下面的米齐烧糊了黑了米饭还没熟。

还有的更径直的，裂开给你看，"我的汤！"

严格来说，我们常说的"砂锅"，按材质一般不错分为两类：陶瓷砂锅、陶土砂锅。

陶土砂锅，就是我们广东东说念主作念煲仔饭、啫啫煲常用的。

它是黏土低温（800-900 度）烧制的，特质是内壁有好多小孔，透气性好，有镬气，但容易串味，不好清洗，也容易裂开。

我难忘有次煮羊肉后，之后煮的任何东西齐带着羊肉味。

是以饭馆一般齐是专锅专用，我方在家用就不推选了。

若是是想居家反复用、一锅多用，我更推选你们买性能更好的陶瓷砂锅。

它是用高岭土、黏土等多种材料高温（千度以上）烧制成的。

高端一些的还会加入锂辉石（耐热性材料），耐用性更强不易开裂；

名义还有釉，密封性好，容易清洗，还扼制易串味。

我们共事有一次在家用加了锂辉石的浅口陶锅作念排骨，玩手机上瘾等发当前，排骨齐烧黑了，但锅齐没裂开！

这质地� � � � � � 哪怕是生手把控不好时分也不怕

今天开团就有这款↓

独一要注意的是，买陶瓷砂锅别买到有重金属残留的。

若是陶锅釉层不好，容易有铅含量超方向风险，永劫分熬煮会有重金属析出，危害我们的健康。

巨匠要买，一定要找能给出检测申报的正规品牌。

懒得作念功课的，不错径直抄我的功课——

厨因何✖️泊喜的 M6 小巨蛋陶锅 / 啫啫煲

厨因何是我们得老一又友了，它把全球各地顶级厨具、糊口品牌完全纳入麾下，相当于掌控了全国特出本领和工艺，连业内东说念主听到齐要跪拜三分。

泊喜就是他们配合的 60 多个品牌之一，作念出锅具又好意思又耐用。

✅优质高岭土 +进口锂辉石，无铅无镉，富含自然矿物资

✅ 1350 ° C 高温烧制，不怕干烧，不易开裂，耐温差 20-650 ° C

✅双盖微压预备，保温储热性更好

✅煲汤、煲仔饭、鱼头煲、火锅、盐焗、无水经管齐可

✅赢得红点预备奖的小巨蛋锅型，面子！

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这个小巨蛋之前直播也露过面了，长得跟一颗鸡蛋似的，中间"肚子"稍大，两端呈椭圆式渐小，很异常。

我最心爱的是它的双盖预备。

内层锅盖的圆凸点，让水蒸汽聚成水点快速回流，收尾密闭烹调，凝合食材养分，留下更多食材的精华汤汁；

外层加多蒸汽压力，使食材 360 ° 受热均匀，处于像炖盅里的环境，煲出来的食材，肉质软烂、汤汁香浓。

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我妈也对它拍案叫绝，煲的汤比平素齐更好喝，容量还大，能塞下一整只鸡（用的 3.8L 那款），过年聚餐东说念主多也够用。

荫藏式排气槽也大大增强了密封性，作念无水经管也非常合适。

只需将食品放入陶锅内，加入少量的盐调味，文火慢炖，就不错完全依靠食品自己的水分进行烹调。

烧到 7-8 分熟，熄火焖煮 15-20 分钟，垄断锅内的余热让饭菜焖熟，比鄙俚砂锅节能约 30%。

省油、省水、节能又健康，煮出来的食品水分充足不干柴，好意思极了。

更妙的是，外盖翻过来照旧一个能盛汤盛菜的碗咧。

外盖弧嘴出气口，在当碗用时，还不错让汤勺当然倚靠固定，若是是短一丝的勺子也不易滑落，妙啊。

这个小巨蛋也凭借巧想的预备赢得了"全国四大预备奖"的德国红点预备奖、IF 预备奖、中国好预备奖、金点预备奖等 20 多个预备大奖。

金点预备奖关联词亚洲预备界的奥斯卡啊！

预备面子之余，还大大增强了储热保温性能，难怪著明主厨 Michael Lam 齐非常推选它。

辩论到年底，巨匠细目需要好锅煲一些津润汤，过年也需要趁手的锅大展武艺。

就把小巨蛋和另外两个新款齐拿来给巨匠开团啦：

小巨蛋 3.8L

可作念出 12 碗米饭，可容纳一整只鸡，适当 2~6 东说念主

小巨蛋 mini2.5L（新款，容量变小，白色锅盖）

更适当 1~2 东说念主，依旧保留双盖微压

啫啫煲 2.3L（新款，单盖，扁平锅型）

口径大、适当打火锅、鱼头煲、肥牛煲等

就是起首说共事用的同款↓

关节是，我们今天开团好合算，3.7 折平直！半价齐无须！骨折！

提出你们趁行为价，小巨蛋 + 啫啫煲各带走一个，各式冬日小火锅、肉煲齐有下降啦。

原料安全，无铅无镉！

一些不良商家，为了裁减资本，可能会使用劣质的原材料和简化的出产工艺，导致砂锅重金属含量超标。

比如：釉料的配方比例不当、烧制温渡过低、冷却速渡过快或过慢等，齐会影响。

泊喜，不管是原料照旧工艺把控上，齐相当严谨。

陶锅用的是优质陶土和南非津巴布锂辉石，流程永劫分1350 ℃高温烧制而成的。

陶土土质皎皎，不含无益重金属。

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陶锅 99% 釉面粉饰，用的是耐水性强、防污性高的明后釉料，化学性很知晓，不会被酸碱腐蚀。

每一口陶锅齐是竭诚傅手工打磨、喷釉。

全锅不含铅、镉等重金属，无毒无害，健康安全。

拿顺垄断纸纵欲擦抹，纸张均无玄色铅物资。

检测申报在这，无铅无镉，你们宽心买。

耐温差 20 ℃ ~650 ℃，不易炸裂

❌️鄙俚砂锅一般齐不聪颖烧，非常容易炸裂，家具使用寿命短，且容易酿成严重的东说念主身伤害。

✅️泊喜陶锅，则莫得这麻烦，添加了进口锂辉石，大大提了抗裂性和热知晓性。

比起鄙俚陶锅它更耐高温、不易炸裂，耐温差 20 ℃ ~650 ℃。

谛视，这里说的是耐温差，像烹调时锅内欢欣 100 ° C 时，临时加入几度的冷水亦然没问题的。

即使把刚烧完菜的陶锅，拿去径直冷水冲洗也不错。

日常煲汤什么的，再也无须心绪不宁，怕它裂开省略爆裂了。

寿命比鄙俚陶锅长，幸免了每半年就要换一次锅的费劲。

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也适用于大部分炉灶，明火、电陶炉、烤箱，还聪颖烧（但不适用于电磁炉）。

平时用来作念不加水的菜肴，如盐焗花螺、盐焗虾、干烧排骨等齐合适。

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况且，锂辉石属于水晶类弱碱性矿石，富含多种矿物资，加热后弱碱性矿物资会领会。

长久用它来煲煮食品，还不错适当补充体魄所需的微量元素，很养生。

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两款锅型，炖焖煲煮齐可口

� � 小巨蛋（3.8L/2.5L）

心爱煲汤、煲粥的选它！

经典款3.8L，大到不错放下整鸡，能容下更多汤汁、食材，煲汤、煮粥最合适了，一锅出来，2~6 东说念主家庭齐能享用。

年底需要管待的宾客多的话，面前不错准备上了。

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茕居、合租的一又友不错选择小巨蛋 mini 版，2.5L，1~2 东说念主用没问题。

预备上仍是沿用了双盖预备，不外锅盖作念成了白色。

煲完汤后，外盖翻过来径直就盛汤喝了，还能少洗一个碗，平时盖到沿路收纳，又很省空间。

这个"带碗的陶锅"，对租房党超等友好。

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有一个很戳我的点是，小巨蛋锅沿还有一个小豁口，汤舀到底时，不错通过这倒出来，繁忙熬几小时的汤，一滴齐不会蹧跶！

� � 啫啫煲（平底浅陶锅）2.3L

这个锅型扁平，口径大，冬天异常是年底打火锅也很需要呢。

三五心腹或一家东说念主围坐，热呼呼暖融融，汤底咕嘟、肉片卷舒、丸子翻腾 ... 太幸福啦。

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大口径作念鱼头煲，一只大鱼头放进去炖煮也好便捷。

作念肥牛煲、牛肉煲 ... 一锅能闲逸一巨匠东说念主的份量。

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丹心感触，家里真是不成莫得陶锅啊，冬日幸福感齐是它给的。

不外像那些低廉无安全保险的，可要注意。

一口好锅，不啻关乎好意思味，还关乎全家东说念主的健康。

我们齐但愿陶锅永劫分熬煮出来的是养分，而不是析出重金属。

要买，诚然要买好一丝。

鄙俚几十块的陶土锅，很容易开裂，想长久用的不提出买。

含锂辉石的陶锅干烧不裂耐用，更推选，不外网上浮松一搜，价钱要还不是进口的原料，容量还没泊喜的大。

厨因何 * 泊喜这么的大牌子，获奖多半，又是用进口锂辉石这么的好料，买且归能用好几年。

原价 574 元 ~1074 元。

菜菜开团：

3.8L 小巨蛋 399 元

2.5L 小巨蛋 mini 版 299 元

2.3L 啫啫煲 279 元

把它带回家，鄙俚食材、以致日常吃的白米饭用它煲齐会更可口，香浓的食品进口，繁忙的一天被"好可口饭"这件事安慰了。

✔️煲饭，粒粒饱胀，Q 弹可口  

✔️煮粥，鲜香浓郁，进口绵软

✔️炖汤，津润养分，汤鲜味浓

✔️焖炖，鲜美入味，汁浓味厚

想在年底大展武艺的，更要持紧时分了，好价不常有哈，下次返团就不一定是这个价了。

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除了陶锅，还给巨匠准备了好多厨房好物，姐妹们可戳随着抄功课！

厨房好物专场↓

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